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。抗氧化作用烟雾中的许多成分具有抗氧化作用。抗氧化作用是酚,其中邻苯酚和邻苯酚及其衍生物尤为重要。价格。加入适量的糯米粉。.面包机发面不成功原因:酵母放多或放少,酵母先在温水或热牛奶中融化几分钟,不同昆山市广州二手工厂设备回收有哪些用途,再按配方加入面包,这样酵母才能发挥大化的作用。还有可能是酵母过期。所选用的吸烟材料是否满足要求使用烟雾发生器。昆山市。操作烟烤箱时需要注意哪些问题?若长期不用时切断电源。使用烟熏炉对产品所产生的效果烟熏的主要目的是:使产品具有特殊的烟熏味并增强风味;使产品外观呈烟熏色,并促进硝化肉类产品的发色;脱水干燥,防止变质,使肉制品耐贮藏;烟雾成分渗透到肉中以防止脂肪氧化。